正宗家常版香芹炒回锅肉的做法_如何做香芹炒回锅肉好吃

香芹炒回锅肉主图

功效健脾开胃

简介及特色: 煎得香香的回锅肉配上爽脆清香的芹菜再裹着辣辣的酱汁,非常下饭哦!

香芹炒回锅肉所需食材

材料:
五花肉300克;芹菜200克;红尖椒3个;生姜;大蒜;葱
调料:
郫县豆瓣酱;生抽;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

香芹炒回锅肉的做法和步骤

  • 1.先将五花肉煮熟,捞出用清水冲洗干净,切片;芹菜切去根部择去叶子洗净,切成约2厘米长的段;红尖椒切圈,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;

  • 2.热锅内放入少许油,下入五花肉,将五花肉煎至两面微黄;下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱,炒出辣味;

  • 香芹炒回锅肉的做法和步骤第3张图

    3.放入芹菜,炒两分钟左右;下入适量的盐与葱花,加入一小勺生抽炒匀即可。

  • 香芹炒回锅肉的做法和步骤第4张图

    4.煎得香香的回锅肉配上爽脆清香的芹菜再裹着辣辣的酱汁,非常下饭哦!

香芹炒回锅肉饮食特点

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

香芹炒回锅肉饮食禁忌

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