正宗家常版莲子山药粥的做法_如何做莲子山药粥好吃

莲子山药粥主图

功效瘦身餐;安神助眠;滋阴润燥

简介及特色: 给食欲不振、脾胃虚弱的人推荐一个做法简单,效果却非常好的食疗粥,莲子山药粥。

莲子山药粥所需食材

材料:
莲子30g;山药80g;粳米50g
调料:
清水;白糖(可不放);
难度:简单
烹饪:10-30分钟

莲子山药粥的做法和步骤

  • 1.山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯。

  • 2.砂锅中放入洗净粳米,莲子和山药丁,加足量水。

  • 莲子山药粥的做法和步骤第3张图

    3.大火煮开后,转小火,慢煲成粥。(期间需要不断搅拌下,防止粘底)。吃的时候可以加入白糖拌匀食用。

  • 莲子山药粥的做法和步骤第4张图

    4.冬天,许多家庭都离不开山药,山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发黏。不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养、小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。山药既是食用的佳蔬,又是常用的中药材。

  • 莲子山药粥的做法和步骤第5张图

    5.莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

莲子山药粥饮食特点

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。

莲子山药粥饮食禁忌

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