正宗家常版韭菜花炒肉的做法_如何做韭菜花炒肉好吃

韭菜花炒肉主图

功效补气养血;瘦身餐

简介及特色: 韭菜花有一种特殊的香味,味道有一点像蒜薹,但是要比蒜薹味道清香,很好吃,有时间你们也试试看啊!

韭菜花炒肉所需食材

材料:
韭菜花;姜;猪肉
调料:
酱油;盐;五香粉(可不放);
难度:简单
烹饪:10-30分钟

韭菜花炒肉的做法和步骤

  • 1.把韭菜花洗净切成段;把猪肉切成片放入一个碗里,然后再放入酱油,五香粉,淀粉味一下肉。

  • 韭菜花炒肉的做法和步骤第2张图

    2.起锅倒油,油五成热的时候放入姜片,爆香后放入味好的肉片,迅速的滑炒,肉片一变颜色就将肉盛出,这样是为了让肉吃起来不是那样的老。让后用剩下的油翻炒韭菜花,快要炒好的时候再把肉片放入翻炒好后加入盐就可以出锅了!

  • 韭菜花炒肉的做法和步骤第3张图

    3.韭菜花是秋日时菜,韭菜未放,满是骨朵儿,带着韭白切成寸段加肉丝一起炒,清香异常。这种菜在市场上每年也只能是见到一星期,时间一过,韭花结籽,韭白枯老,自然不能吃了。

韭菜花炒肉饮食特点

韭花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。

韭菜花炒肉饮食禁忌

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