正宗家常版清炒菜花的做法_如何做清炒菜花好吃

清炒菜花主图

功效瘦身餐;滋阴润燥

简介及特色: 秋天是呼吸道感染疾患多发的季节,中医素来就有“白色入肺”的说法,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。菜花有“天赐的良药”和“穷人的医生”之说。让我们多吃菜花吧!

清炒菜花所需食材

材料:
菜花;红尖椒
调料:
油;盐;葱;蒜;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

清炒菜花的做法和步骤

  • 1.将菜花洗净,去蒂掰成小朵,葱切末,蒜切片。

  • 2.菜花用开水焯一下,捞出,浸入凉水中过凉。

  • 3.锅中放入橄榄油烧热,放入葱蒜爆香。

  • 清炒菜花的做法和步骤第4张图

    4.放入菜花翻炒,加盐和红尖椒,翻炒均匀即可。

  • 清炒菜花的做法和步骤第5张图

    5.秋天是呼吸道感染疾患多发的季节,中医素来就有“白色入肺”的说法,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。菜花有“天赐的良药”和“穷人的医生”之说。让我们多吃菜花吧!

清炒菜花饮食特点

菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险;多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生;菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

清炒菜花饮食禁忌

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