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家常菜
清炒南瓜丝
分类:
家常菜式
懒人餐
素菜
家庭餐
功效:清热去火;瘦身餐;润肠通便;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
南瓜吃法很多,最常见的是做菜。刚摘下的嫩南瓜,洗净,切丝。加葱花,花椒,爱吃辣者可切些青椒,入热油锅急火炝炒即成。
菜品禁忌
所需食材
嫩
南瓜
所需调料
葱;盐;花椒(可不放);油;
清炒南瓜丝的做法
第 1 步
1.南瓜洗净切成细丝。
第 2 步
2.炒锅烧热,加入少量油,先下几颗花椒炸出香味,加入葱花炒香。
第 3 步
3.下南瓜丝翻炒,加盐调味,爱吃辣也可切些青椒。急火炝炒即成。
第 4 步
4.装盘后色泽青翠,也很有吃头。在我的印象中,每到南瓜上市的时候,炝南瓜丝是家里饭桌上必不可少的一道菜。
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