正宗家常版手撕包菜的做法_如何做手撕包菜好吃

手撕包菜主图

功效健脾开胃

简介及特色: 成菜上桌后红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。

手撕包菜所需食材

材料:
包菜;五花肉(或肉买回来取肥的部分)
调料:
老姜;干辣椒;醋;盐;白糖;辣椒油(不太辣的可不要);
难度:简单
烹饪:10-30分钟

手撕包菜的做法和步骤

  • 手撕包菜的做法和步骤第1张图

    1.准备材料。

  • 手撕包菜的做法和步骤第2张图

    2.手撕包菜,注意菜梗部跟菜叶分开放,肥肉切薄片、老姜切片;锅中放适量油;放入老姜片爆香;放入切好的肥肉拌炒;炒至表面金黄,肥油炒出,香哦;放干辣椒拌炒。

  • 手撕包菜的做法和步骤第3张图

    3.先放菜梗部分;放适量辣椒油;大火炒至菜梗软了,放菜叶;放盐,少许白糖大火拌炒至入味。(如果家里有小锅子的,炒至断生即可,放到锅子里还会加热);出锅前滴几滴醋。

  • 手撕包菜的做法和步骤第4张图

    4.盖上锅盖焖3-5秒钟。

  • 手撕包菜的做法和步骤第5张图

    5.好了,可以开吃了。

手撕包菜饮食特点

圆白菜性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

手撕包菜饮食禁忌

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