正宗家常版蒜蓉西葫芦的做法_如何做蒜蓉西葫芦好吃

蒜蓉西葫芦主图

功效清热去火;瘦身餐;减肥瘦身

简介及特色: 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效,可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

蒜蓉西葫芦所需食材

材料:
西葫芦(又称云南小瓜);大蒜(剁成蓉)
调料:
盐;味精;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

蒜蓉西葫芦的做法和步骤

  • 蒜蓉西葫芦的做法和步骤第1张图

    1.南方人称为云南小瓜,北方人称为西葫芦,西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效.女性经常食用可润泽肌肤,减肥,抗癌防癌。

  • 蒜蓉西葫芦的做法和步骤第2张图

    2.将云南小瓜表皮洗净,不需去皮,直接对切成两半再切薄片;炒锅内放入1大匙油,放入蒜蓉炒出香味,再放入瓜片翻炒;在炒的过程中,加入少量的清水,放入盐,味精调料;中火炒至瓜片变软即可装盘。

  • 蒜蓉西葫芦的做法和步骤第3张图

    3.制作心得:1.云南小瓜的表皮也比较细嫩的,所以不需要去表皮。2.在炒制的时侯要加少量水,才不至于干锅,但要注意水量也不要太多。3.炒制至变软即可,也不可炒的过于软烂以免营养流失。

蒜蓉西葫芦饮食特点

1. 西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。          2. 西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。       3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

蒜蓉西葫芦饮食禁忌

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