正宗家常版凉拌素菜的做法_如何做凉拌素菜好吃

凉拌素菜主图

功效瘦身餐;减肥瘦身;三高调养

简介及特色: 富含丰富的膳食纤维及维生素,做法简单,热量低。

凉拌素菜所需食材

材料:
胡萝卜半根(改用黄瓜味道也很不错,或者莴笋);花生一小把;芥蓝(也可以换成菠菜等其他绿叶蔬菜)
调料:
蒜凉拌;葱;盐;糖;醋;生抽适量;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

凉拌素菜的做法和步骤

  • 1.胡萝卜切丁,焯水,芥蓝洗净焯水,切丁。

  • 2.锅中放少许油,将花生炸香,取出备用。

  • 3.余油烧热,放入蒜末,葱末,炸出香味。

  • 4.倒入胡萝卜丁,关火。

  • 5.加入芥蓝,放入所有调料,拌匀。

  • 凉拌素菜的做法和步骤第6张图

    6.放入炸好的花生,搅拌,即可。

  • 凉拌素菜的做法和步骤第7张图

    7.胡萝卜焯水以后更容易咀嚼,用油炒一下也更容易吸收胡萝卜素。花生要最后放,才能更好的保持酥脆的口感。

凉拌素菜饮食特点

凉拌素菜饮食禁忌

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