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酸菜焖鱼头
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菜品特色
鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。菜品禁忌
所需食材
三文鱼头(750克)；酸菜(300克)；大蒜(2头)；油(40毫升)；盐(6克)；姜(8片)；五花肉(100克)；水量(600毫升)所需调料
酸菜焖鱼头的做法
1、鱼最好选用鲜活的海鱼为宜；2、如果没有煮面条功能的话，可用手动调制最大火力，开锅后定时8分钟。- 第 1 步
1.三文鱼头去鱼腮和鱼鳞，清洗干净，剁成3厘米块；酸菜切成段，五花肉切片；大蒜去皮，另起一锅炸至金黄，盛出备用； - 第 2 步
2.锅内倒油，下入调料、以及处理好的主料； - 第 3 步
3.盖好锅盖，启动“煮面条”功能； - 第 4 步
4.烹饪结束，撒入葱花即可。
该菜品最后更新于：2026-05-28
