海苔薄饼

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分类：饼干功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

简单好做的快手小饼干，黄油的甜香加上薄饼的口感，硬脆硬脆的，一点点海苔的香

菜品禁忌

所需食材

黄油(60克)；糖粉(50克)；香草精(1小勺)；牛奶(4大勺)；蛋黄(40克)；低粉(80克)；海苔粉(少许)

所需调料

海苔薄饼的做法

不需要打发黄油，只需要融化后与材料混合在一起即可，非常简单好操作
刚做好的面糊是稀糊状，静置30分钟，黄油会使面糊浓一点，也使各种材料更易混合交融
海苔粉是用料理机把市售的海苔片撕碎后打的粉，也可以放其他自己喜欢的，比如杏仁粉/片，芝麻，花生，可可，抹茶等，随意无限制
因为面糊较稀，所以烘烤的时间相对长一点，注意观察上色情况
1个鸡蛋的蛋黄差不多就是20克，所以就是两个鸡蛋黄就好
香草精是自己用香草荚泡入朗姆酒中制成的，颜色变咖啡色即可使用，做蛋糕和饼干时加入非常香。