蛋挞

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分类：甜点烘焙美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这个菜谱是我无意中在网上看到的！很多做蛋挞的方法都加了地筋面粉，吃上去的口感不是很滑嫩，而在网上发现的这个做法没有加低粉，却是加了淡奶油，按着这个方法做了几次，味道确实好，喜欢吃蛋挞的朋友可以试试啊！

淡奶油(100ml)；纯牛奶(50ml)；炼乳(一小勺)；蛋黄(2个)；蛋挞皮(8个)；白糖(16g)

里面的蛋黄是不要蛋清的！炼乳没有的话也可以不加！做蛋挞液的时候只是用筷子搅搅，千万不要打发！

第 1 步1.烤箱预热后将蛋挞放入烤箱设定220Ⱟ𜌲0～25分钟，顺便说一下蛋挞皮要提前拿出来解冻，这个配方是8个蛋挞的量！今天我多加了点量，所以做了10个！
第 2 步2.成品！蛋挞液非常滑嫩(ᵒ줌𑢂̑ᵒ줌𑩥𓦯𜁼/p>

该菜品最后更新于：2026-07-17