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火爆鸡心

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分类：荤菜下酒菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

长心眼啦！哈哈

菜品禁忌

所需食材

鸡心；小尖椒；料酒；胡萝卜；红树椒；葱；姜；蒜；酱油；糖；盐；鸡精；水淀粉

所需调料

火爆鸡心的做法

第 1 步1.选好鸡心，改刀切半，预备
第 2 步2.沸水，打盐水焯，去末，去腥
第 3 步3.胡萝卜切片备用
第 4 步4.小尖椒切段备用
第 5 步5.葱姜备料
第 6 步6.油热，葱姜爆锅，加胡萝卜片过油，煸炒后加鸡心大火爆炒，加料酒，加尖椒，糖，酱油、盐、水淀粉、鸡精
第 7 步7.哦，忘了之前还要放红树椒，借味！嘿嘿，大火收汁啦！
第 8 步8.出锅啦！美味呢！

该菜品最后更新于：2026-09-13

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