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油面筋紫菜汤
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菜品特色
紫菜、黑米和黑芝麻，这三种黑色食物是非常适合春天吃的。特别紫菜，富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分，不仅可降低胆固醇软化血管，还可以消除腿部的水肿，达到瘦腿的效果，而且在饭前喝汤可以提前达到饱腹感，减少食量从而达到瘦身的效果。菜品禁忌
所需食材
紫菜(15g)；油面筋(80g)；猪骨汤(1500ml)；油(适量)；虾米(适量)；鸡粉(适量)；食盐(适量)所需调料
油面筋紫菜汤的做法
不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻。- 第 1 步
1.食材：油面筋、紫菜和虾米。 - 第 2 步
2.将油面筋洗净，放入锅中焯烫一分钟，捞起，待用。 - 第 3 步
3.将虾米择洗干净，放入预先煮好的猪骨汤中。 - 第 4 步
4.盖锅盖，大火煮滚。 - 第 5 步
5.转小火煲30分钟。 - 第 6 步
6.揭盖，放入紫菜。 - 第 7 步
7.放入油面筋，继续煮3分钟。 - 第 8 步
8.倒入适量的粟米油。 - 第 9 步
9.放入适量的鸡粉。 - 第 10 步
10.放入适量的食盐，拌匀烧开。 - 第 11 步
11.即可关火。
该菜品最后更新于：2026-07-08
