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酥黄菜
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菜品特色
这道酥黄菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (3个); 淀粉 (适量); 面粉 (10g); 白糖 (100g); 食用油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酥黄菜吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(3个)；淀粉(适量)；面粉(10g)；白糖(100g)；食用油(适量)所需调料
酥黄菜的做法
- 第 1 步
1.准备鸡蛋，稀释淀粉，稍微稀一些。 - 第 2 步
2.将鸡蛋搅匀，倒入水淀粉继续搅匀。 - 第 3 步
3.平底锅中倒入少量油后加热，再倒入蛋液，煎成鸡蛋饼盛出。 - 第 4 步
4.用一个鸡蛋与水淀粉，面粉调匀成糊。将鸡蛋饼切成块状，挂上面糊，锅中倒入油180℃左右放入，炸至起泡捞出备用 - 第 5 步
5.在锅中放入少许油，100g糖，小火搅拌糖直至起泡，泡泡消失前将炸好的鸡蛋倒入锅中，翻炒挂糖。盛出即可
该菜品最后更新于：2026-06-24
