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薏米仁汤

1.38W 0.74K

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

材

菜品禁忌

所需食材

脊骨；菜干；蜜枣；薏米；姜；枸杞；盐；料酒；香醋

所需调料

薏米仁汤的做法

第 1 步1.菜干浸泡30分钟，展开所有叶片，清洗干净，蜜枣和薏米过水洗净;
第 2 步2.脊骨洗净后凉水入锅焯水，煮至大量血沫浮起;
第 3 步3.用筷子逐个夹出骨头，注意避开血沫，放入烧开的砂煲中;
第 4 步4.依次放入薏米、蜜枣和菜干;
第 5 步5.放入一块拍散的姜，加少量料酒和数滴香醋。大火煮开后，转小火煲1.5小时；
第 6 步6.然后加少量盐，加枸杞，继续煲5分钟关火即可。

该菜品最后更新于：2026-06-04

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