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秘制红烧鸡爪
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菜品特色
这道秘制红烧鸡爪不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡爪(400g); 八角 (两个); 桂皮 (两片);姜(三片); 冰糖 (10g); 料酒 (一汤匙); 生抽 (两汤匙); 老抽 (三汤匙); 香叶 (两小片)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的秘制红烧鸡爪吧。菜品禁忌
所需食材
鸡爪(400g)；八角(两个)；桂皮(两片)；姜(三片)；冰糖(10g)；料酒(一汤匙)；生抽(两汤匙)；老抽(三汤匙)；香叶(两小片)所需调料
秘制红烧鸡爪的做法
- 第 1 步
1.准备好食材及辅料。 - 第 2 步
2.坐锅 锅内倒入适量食用油 放入冰糖 小火烧至冰糖融化变色 倒入鸡爪炒至上色 倒入料酒、生抽煸炒 倒水淹没鸡爪 - 第 3 步3.水开后 放入姜、八角、桂皮、香叶、老抽 焖至汤汁浓稠
- 第 4 步
4.烧至汤汁浓稠时 加入食盐、鸡粉调味 准备出锅 装盘 撒入少许葱花装饰即可
该菜品最后更新于：2026-05-13
