首页 >
奶油冰淇淋
1.64W 0.94K
菜品特色
做冰激凌是为了女儿，吃的健康也开心！方子是一个烘焙店的老板给的，不用一小时搅一次，加热时间不要太长，总之算是很简单的了！希望给大家带来帮助！菜品禁忌
所需食材
铁塔奶油(250g)；蛋黄(2个)；糖(50g)；牛奶（水也可以）(25g)；香草精（不放也可以）(2滴)所需调料
奶油冰淇淋的做法
做好之后可以将各种水果打成泥，加入最后的步骤里搅拌均匀，就是水果味的冰淇淋啦！- 第 1 步
1.蛋黄放入无水的容器（不用蛋清）打发至粘稠，将步骤1的糖水乘热加入蛋黄，一边打发一边加糖水，然后搅拌均匀，搅拌后如图，等冷却 - 第 2 步
2.奶油打发至9分，有纹路，提起有尖角，如图， - 第 3 步
3.奶油打发后和蛋黄糊搅拌均匀，加入两滴香草精，没有可以不加，不过加了味道会好点， - 第 4 步
4.冷冻后可以吃了，我做的冷冻了5个小时就可以吃了！
该菜品最后更新于：2026-07-13
