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牛奶蜜红豆雪糕
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菜品特色
材料：牛奶150g全蛋2个白砂糖50g蜜红豆约100g奶油230g做法：将全蛋和白砂糖混合，用电菜品禁忌
所需食材
牛奶(150g)；全蛋(2个)；白砂糖(50g)；蜜红豆(约100g)；奶油(230g)所需调料
牛奶蜜红豆雪糕的做法
冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上，有条件的冷冻48小时最好，我这个才冷冻了12小时，感觉不够好，雪糕做出来后不够厚实呢，后来的榴莲雪糕，时间够了，就好了很多了- 第 1 步
1.将全蛋和白砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白 - 第 2 步
2.将牛奶加入在蛋黄液里，搅拌均匀后倒入锅里 - 第 3 步
3.将锅放在电糍炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火 - 第 4 步
4.将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜，将冷藏好的蛋奶糊和奶油取出倒入雪糕机桶里 - 第 5 步
5.开启机器搅拌15分钟后加入蜜红豆，再搅拌5分钟至均匀 - 第 6 步
6.这时雪糕已成比较浓稠的状态，将其挖出倒入容器里，放冰箱急冻冷藏，冷冻后随时食用
该菜品最后更新于：2026-10-07
