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快手菜：素烧腐竹
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菜品特色
味道很棒。菜品禁忌
所需食材
干腐竹(多半碗)；木耳（可无）(5朵)；葱姜蒜(适量)；蚝油(半汤匙)；酱油(半汤匙)；淀粉(半汤匙)所需调料
快手菜：素烧腐竹的做法
- 第 1 步
1.腐竹泡发一般四小时，热水加盐更快，我这个是热水加盐泡的，木耳扔里一起泡就行。泡好的腐竹用手挤去水分，木耳去根撕小点。葱切花，蒜切片，姜切条。碗里是淀粉酱油蚝油，加半碗水。 - 第 2 步
2.全程中火，葱姜蒜炝出香味。 - 第 3 步
3.木耳翻炒1—2分钟。 - 第 4 步
4.下腐竹煸炒30秒左右。 - 第 5 步
5.放入事先调好的酱汁，炒到收汁。 - 第 6 步
6.出锅。
该菜品最后更新于：2026-06-03
