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黑米紫薯包
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菜品特色
逛超市买了点黑米面，不知道怎么吃好。突发奇想拿来做面包试试。还有剩的紫薯正好拿来做馅菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(140g)；全麦面粉(70g)；黑米面(40g)；小苏打(1g)；酵母(5g)；盐(3g)；白糖(30g)；黄油(25g)；牛奶(90-100ml)；紫薯（馅）(350g)；炼乳（馅）(50g)；蜂蜜（馅）(40g)所需调料
黑米紫薯包的做法
馅根据自己口味调整，炼乳和蜂蜜，可加可不加，量多少随意。- 第 1 步
1.除黑米面和黄油以外其他所有做面包要用的材料放入面包机和面30分钟。牛奶可以分次加入，根据面粉吸水情况调整用量。 - 第 2 步
2.加入黑米面，黄油，继续和面到出膜，然后静置15分钟。 - 第 3 步
3.紫薯泥加炼乳，蜂蜜，调成馅。取一个小黑米团，压扁擀圆，包入馅料，封口朝下摆放在铺好油纸的烤盘中 - 第 4 步
4.可以做成各种花式，随你喜欢。面团全都包好了，盖保鲜膜烤箱二次发酵，又变成两倍大。 - 第 5 步
5.烤箱200度预热，中层180度上下管烤，20分钟。 - 第 6 步
6.烤好晾晾，也可以趁热吃，紫薯很香 - 第 7 步
7.面包也很松软。
该菜品最后更新于：2026-07-13
