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蛋卷

1.86W 1.03K

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

什么是好蛋卷？外皮略焦而不糊，内心滑嫩而不生。

菜品禁忌

所需食材

蛋((两只))；蛋黄((一只))；小葱绿((5g))

所需调料

蛋卷的做法

第 1 步1.将蛋液、小葱、稍许酒充分搅拌但不要起过多泡沫
第 2 步2.倒入蛋液后大面积小火，最小火~ 蛋液入锅需要快速搅动形成纹理
第 3 步3.趁着蛋液未凝固均匀撒黄油丁
第 4 步4.使用烘培纸帮助卷起蛋卷
第 5 步5.配合Djon mustard 和蔬菜，趁热吃吃看吧～

该菜品最后更新于：2026-10-07

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