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黑椒白芦笋炒牛柳
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菜品特色
简单易上手，方便家常菜菜品禁忌
所需食材
牛柳(250g)；白芦笋(150g)；蒜瓣(2颗)；油(适量)；黑胡椒碎(少许)；盐(少许)；糖(少许)；生粉(少许)所需调料
黑椒白芦笋炒牛柳的做法
1、牛柳可在市场买切好的2、牛柳不可煮太久，否则会硬
3、芦笋尽量挑细条，切忌太粗，否则可能会有渣。
- 第 1 步
1.将白芦笋洗净，去头 - 第 2 步
2.切成段约4cm长 - 第 3 步
3.加入适量盐、油、糖、生粉拌匀牛柳 - 第 4 步
4.将蒜瓣去衣拍开，放入发白烟油锅中煎至略焦捞起。 - 第 5 步
5.倒入白芦笋，翻炒30秒，加少许盐拌匀 - 第 6 步
6.倒入牛柳，摊平，翻炒2-3分钟，加入少许糖；再加入黑胡椒碎，再翻炒片刻。 - 第 7 步
7.完成
该菜品最后更新于：2026-05-18
