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山楂糕

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分类：中式点心功效：消食;脾胃难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

山楂可以消食、化积、开脾胃，尤其是吃了油腻后吃去油腻效果更好

菜品禁忌

所需食材

山楂(500g)；白砂糖(454g)

所需调料

山楂糕的做法

第 1 步1.将山楂去核后切小块，我一般是切成4小块，再用清水冲洗干净，最好用纯净水清洗更好。
第 2 步2.将山楂及少量水一同放入料理机中打用泥状
第 3 步3.将打好的山楂泥倒入锅内翻炒，炒至15分钟后加入白砂糖，糖量多少可根据个人喜欢增减。
第 4 步4.炒到山楂泥起胶，提起铲子泥不易滴落即可装入模具中压实压平，待冷却。
第 5 步5.冷却后，脱模、切片、装盒。

该菜品最后更新于：2026-07-01

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