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咸蛋黄焗南瓜
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菜品特色
这道咸蛋黄焗南瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 南瓜 (一斤); 咸蛋 黄(三个); 淀粉 (适量); 白糖 (一勺);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的咸蛋黄焗南瓜吧。菜品禁忌
所需食材
南瓜(一斤)；咸蛋黄(三个)；淀粉(适量)；白糖(一勺)；盐(适量)所需调料
咸蛋黄焗南瓜的做法
- 第 1 步
1.南瓜洗净后去皮去瓜瓤，切成小长条，如图。放入一勺盐与南瓜条拌匀，腌制二十分钟左右，让南瓜腌出水份。 - 第 2 步
2.咸蛋煮熟透，待蛋黄晾凉后用勺子压碎备用。 - 第 3 步
3.将出过水份的南瓜沥干后放入淀粉，确保每根均匀裹上一层淀粉。 - 第 4 步
4.锅里放入足量油，五六成热时放入南瓜条。 - 第 5 步
5.待南瓜颜色炸变浅黄色到表面变硬，改中大火炸酥脆时捞出控油。 - 第 6 步
6.锅里留少许油烧热，小火倒入咸蛋黄慢慢炒。 - 第 7 步
7.待咸蛋黄炒出泡沫时倒入炸好的南瓜条， 加入一勺白糖和少许盐味， 轻轻用锅铲翻匀即可出锅。 - 第 8 步
8.出盘照，好香哦！
该菜品最后更新于：2026-10-15
