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蒜蓉烤茄子
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菜品特色
在烧烤店吃过类似的烤茄子，味道不错。在家试试，味道也不赖，而且料足。蛮简单的，跟我一起试试吧!菜品禁忌
所需食材
茄子(2只)；蒜(3头)；红辣椒(4个)；香葱(2只)；海鲜酱油；色拉油；盐所需调料
蒜蓉烤茄子的做法
1，如果家里没有烤箱，可以用蒸锅蒸制。2，蒜也可以先用油炒一下，味道更香。- 第 1 步
1.茄子洗净对半剖开后在里面划几刀以便入味和受热均匀。然后在上面撒上少許盐，使茄子变软一些。 - 第 2 步
2.将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。 - 第 3 步
3.烤盘铺上锡纸，抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。 - 第 4 步
4.烤箱200度预热5分钟后，将茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。 - 第 5 步
5.烤好后取出撒上香葱末即可。
该菜品最后更新于：2026-10-31
