麻辣鸡块
1.49W 0.92K
菜品特色
这道麻辣鸡块不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡大腿(4个); 土豆 (1个); 青椒 (1个); 胡萝卜 (半根); 花椒 、 辣椒 、 生姜 、葱(少许); 酱油 、糖(少许); 料酒 (三勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的麻辣鸡块吧。菜品禁忌
所需食材
鸡大腿(4个)；土豆(1个)；青椒(1个)；胡萝卜(半根)；花椒、辣椒、生姜、葱(少许)；酱油、糖(少许)；料酒(三勺)所需调料
麻辣鸡块的做法
- 第 1 步
1.鸡腿切块，冷水焯水，放少许料酒，等水煮沸了转小火煮2分钟，再倒出，用水将血沫洗干净 - 第 2 步
2.配料准备妥当 - 第 3 步
3.葱姜辣椒花椒热油下锅，爆香 - 第 4 步
4.倒入鸡块，翻炒至鸡皮微黄 - 第 5 步
5.放入料酒、糖、酱油，水没过鸡块，大火煮沸后转小火煮15分钟 - 第 6 步
6.放入配料，煮沸转小火煮至土豆软糯 - 第 7 步
7.鸡块上色、土豆软糯即可 - 第 8 步
8.完成！
该菜品最后更新于：2026-05-08
