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东北(油豆角炖肉)
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菜品特色
这道东北(油豆角炖肉)不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由宽 豆角 ; 五花肉 ;葱;姜; 八角 (1个);盐; 鸡精 ; 小苏打 粉;十三香组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的东北(油豆角炖肉)吧。菜品禁忌
所需食材
宽豆角；五花肉；葱；姜；八角(1个)；盐；鸡精；小苏打粉；十三香所需调料
东北(油豆角炖肉)的做法
加苏打粉是为了帮助豆角更容易的熟烂而更美味，也可以不加！油豆角是东北特有的一种非常好吃的豆角，夏季正是油豆角大量上市的时候，东北人就喜欢做油豆角炖肉也可以成为炖豆角；看起来不起眼儿，但吃起来真的是非常美味啊……
- 第 1 步
1.葱 姜和五花肉分别切片儿，八角备好！ - 第 2 步
2.将豆角掐去两头的尖掰断洗净(头茬的油豆角是没有豆角筋的)； - 第 3 步
3.炒锅放油烧热，放肉片炒至变色； - 第 4 步
4.下葱 姜片和八角炒匀； - 第 5 步
5.倒入豆角加少许十三香翻炒片刻； - 第 6 步
6.添适量开水没过豆角即可，加盐 鸡精 苏打粉 调味儿； - 第 7 步
7.中火炖至豆角熟烂，汤汁儿浓稠变奶白色时关火； - 第 8 步
8.盛盘即可！
该菜品最后更新于：2026-06-10
