水煮肉片
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菜品特色
材料：猪肉淀粉葱花豆瓣蛋清胡椒盐鸡精花椒粉辣椒粉干辣椒蒜豆芽做法：猪肉切片，加入盐，蛋清，淀粉，胡椒，鸡精腌制备用蒜剁碎，干辣椒切段豆芽放入锅中干煸至熟热锅倒油，放入豆瓣，干辣椒，蒜末呛锅，然后倒入适量清水烧开，放入腌制的猪肉片煮开，加入少许盐，鸡精调味，盛入放豆芽的盆中肉片上撒上辣椒粉，花椒粉锅中倒油烧热，均匀的淋到辣椒粉上，然后撒上葱花即可小贴士：菜品禁忌
所需食材
猪肉；淀粉；葱花；豆瓣；蛋清；鸡精；盐；胡椒；花椒粉；辣椒粉；干辣椒；蒜；豆芽所需调料
水煮肉片的做法
- 第 1 步
1.猪肉切片，加入盐，蛋清，淀粉，胡椒，鸡精腌制备用 - 第 2 步
2.蒜剁碎，干辣椒切段 - 第 3 步
3.豆芽放入锅中干煸至熟 - 第 4 步
4.热锅倒油，放入豆瓣，干辣椒，蒜末呛锅，然后倒入适量清水烧开，放入腌制的猪肉片煮开，加入少许盐，鸡精调味，盛入放豆芽的盆中 - 第 5 步
5.肉片上撒上辣椒粉，花椒粉 - 第 6 步
6.锅中倒油烧热，均匀的淋到辣椒粉上，然后撒上葱花即可
该菜品最后更新于：2026-10-07
