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大骨汤
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菜品特色
清淡型的，3-4人份。菜品禁忌
所需食材
猪大骨(500g)；土豆(1个)；胡萝卜(1根)；小葱(2根)；裙带菜(适量)；八角、花椒、干辣椒、桂皮(适量)；蒜、生姜(适量)所需调料
大骨汤的做法
- 第 1 步
1.准备姜片、蒜片、八角、桂皮、花椒、干辣椒。 - 第 2 步
2.锅中加水，放入洗净的排骨，倒入上一步的所有材料，水烧开后煮3-5分钟。 - 第 3 步
3.土豆切块、胡萝卜切片，泡水中，喜欢裙带菜的泡一些。 - 第 4 步
4.另外准备一些姜片、蒜片、小葱。 - 第 5 步
5.将排骨捞出放入电饭煲，加足量清水，倒入蒜片、姜片和小葱。按煮汤键（2小时） - 第 6 步
6.剩半小时的时候倒入土豆、胡萝卜和裙带菜。煮好加适量盐、葱花出锅。
该菜品最后更新于：2026-08-28
