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卤鸡爪

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分类：下酒菜炖锅卤鸡老少皆宜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

在郑州那段日子，是我一生最难忘的一堂课！其中也包括卤鸡爪......

菜品禁忌

所需食材

鸡爪；花椒；蜂蜜；盐；八角；茴香；香叶；辣椒；鸡精

所需调料

卤鸡爪的做法

美味可口、鲜香味美、酥烂入味、老少皆宜！

第 1 步1.把鸡爪洗净，用布把水沾干，加蜂蜜腌上，十五分钟。
第 2 步2.架锅，烧油，高温，腌好的鸡爪放进去炸制红红的颜色，注意：鸡爪放进去要盖上锅盖，防止被油烧伤！
第 3 步3.把炸好的鸡爪连同作料盐，鸡精一同放进高压锅或炖锅中，炖制30分钟，即可。

该菜品最后更新于：2026-05-27

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