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长豆角煎蛋
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菜品特色
不爱吃鸡蛋的宝宝也会喜欢，，我家宝宝不喜欢吃鸡蛋，我就这么弄，他吃挺多的菜品禁忌
所需食材
鸡蛋；长豆角所需调料
长豆角煎蛋的做法
鸡蛋比例按个人爱好，四个鸡蛋配二十多根长豆角刚好，长豆角又称长红豆，健脾利胃，补充多种维生素，孩子可以多吃没事，喜欢吃辣椒的可以放小个青椒- 第 1 步
1.新鲜嫩长豆角洗净，嫩豆角熟了不会软绵绵的， - 第 2 步
2.我放一个青椒不辣的，姜、青椒切沫 - 第 3 步
3.鸡蛋，我放了四个，还有没拍 - 第 4 步
4.长豆角切片片，切一两毫米差不多，没什么要求，小点就可以，放姜沫，青椒，葱花放点，少许生抽，盐和味精适量 - 第 5 步
5.热锅，烧油，油辣了后关小火，不然鸡蛋会糊 - 第 6 步
6.把拌好的东西倒入锅中转中火，一面煎好后翻过来在煎，豆角和鸡蛋会散，这是正常，鸡蛋煎黄后在翻，大概要翻五、六次，豆角熟了后可出锅 - 第 7 步
7.有点点煎焦了，不过没事，豆角之所以要切小点是因为这样容易熟，半生半熟的吃了不太好，
该菜品最后更新于：2026-08-17
