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油面筋西红柿豆腐汤
1.27W
0.57K
分类:
煲汤
酸
炒菜
煮菜
功效:蛋白质
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
之前看到油面筋西红柿汤,偶想动手做做,多加了一些材料,适合和我一样减肥的mm们
菜品禁忌
所需食材
豆腐
(一块);
姜丝
(适量);
西红柿
(一个);葱(适量);
鸡蛋
(一个);盐(少许);
木耳
(适量);白
胡椒粉
(少许);油(少许);油
面筋
(4个);
木耳
菜(少许);
香菇
(适量)
所需调料
油面筋西红柿豆腐汤的做法
豆腐富含蛋白质而且热量低,如果追求低热量饮食,不妨多吃点哦。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
第 1 步
1.生姜,葱白切丝,豆腐切块,西红柿切片,木耳和香菇提前泡好。
第 2 步
2.锅中放少许底油,油微热放点葱段,姜丝爆香一下,然后加冷水,接着放入西红柿,豆腐,,木耳和香菇。
第 3 步
3.盖锅盖烧3分钟左右,利用这段时间把鸡蛋打散加入少许盐,在加入木耳菜盖锅一小会儿或者不盖
第 4 步
4.加入鸡蛋和油面筋,油面筋提前用手撕碎或者放在锅里用用筷子弄碎
第 5 步
5.30秒后就可以加盐和白胡椒粉,少许葱花起锅了,不喜欢葱的mm可以加些别的。盛的碗太小了转不下太多的汤了,多余的汤只能留在锅里了。
该菜品最后更新于:2026-10-19
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