麻辣干煸土豆

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分类：下饭菜私房菜干煸麻辣功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。

麻辣干煸土豆的做法和步骤(图0)
TIPS:

1土豆去皮切条用油炸透（表面起金黄色的外壳）
2 盛出沥干油备用
3 锅里留少许底油爆香，姜丝，蒜片，花椒，干辣椒下入土豆炒匀用精盐调味，撒上
孜然粉即可
麻辣干煸土豆的做法和步骤(图1)

该菜品最后更新于：2026-07-09