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银耳梨汤
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菜品特色
我们家亲戚带来两箱梨子、多了也要赶紧吃！我把它煲成银耳梨汤、每天喝一杯很好哦！ 每日吃上2次银耳梨汤。这样就有很好的养阴清热的作用，同时银耳梨汤也有很好的润肺和止咳的作用。 银耳梨汤也是很适合小儿吃的，对于小儿阴虚肺燥，有好处，也可以用银耳梨汤来治疗干咳痰稠及肺虚久咳之症。 银耳梨汤中的银耳有着很好的的滋阴润肺的作用，银耳是有很好的养胃生津作用的，所以说银耳梨汤是一种很不错的补益肺胃之上品，而雪梨就有很好的清肺止咳的作用，而冰糖也有滋阴润肺的作用，也要可以相佐用于阴虚肺燥之证者颇佳。菜品禁忌
所需食材
银耳(适量)；梨子(2个)；红枣(适量)；小糯米汤圆(适量)；冰糖(2坨)；枸杞(适量)所需调料
银耳梨汤的做法
1、银耳提前用冷水泡发、只少也要泡5小时以上、2、喂小宝宝吃时、别喂汤圆、太小太圆怕卡住！
3、冰糖根具自己需要的甜度添加、
- 第 1 步
1.银耳提前一晚冷水泡发、最少也要泡发5小时以上、洗净、撕小朵，去缔！放入电锅中、加入枣子、枸杞、冰糖、（喜欢甜就多放几坨、买的那种黄色的坨坨冰糖、）水、大火烧开转小火慢煲2小时以上、 - 第 2 步
2.2小时后、把梨子去皮切成小块、放入锅中、大火烧开转小火、继续煲半小时、 - 第 3 步
3.下入小糯米汤圆、(超市买的现成的、如果您不喜欢就可以不放）中火煮十分钟就可以啦！ - 第 4 步
4.盛出放入盅里、秋天吃这个滋阴润肺、最好了！来一盅吧！
该菜品最后更新于：2026-05-22
