奶酪炬肉泥块

做法：

1，将胡萝卜切成适当的大小，与荷兰豆一起在热水里煮3分钟左右。

2，然后捞出后放冰块里冷却，保持蔬菜的鲜度和色泽。

3，然后将松伞菇，鹌鹑蛋，还有2的蔬菜放到肉泥里。

4，然后加入蛋黄，面包糠，还有盐和胡椒，橄榄油，清汤料。

5，搅拌均匀后放到模子中固定好，表面放上适量的奶酪。

6，烤箱提前预热200度，烤30分钟左右即可。