猪肝红枣汤
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菜品特色
猪肝合有丰富的铁质，配以红枣、枸杞子煲汤，是滋补的家常汤，尤其适合贫血人士食用菜品禁忌
所需食材
猪肝(200g)；油(适量)；瘦肉(250g)；盐(适量)；红枣(15个)；枸杞子(20g)；食油(1/2匙)；姜丝(2匙)；葱段(2匙)所需调料
猪肝红枣汤的做法
下猪肝后煮沸即可，煲煮时间过长猪肝会太硬影响口感- 第 1 步
1.猪肝去除筋清洗后切块，加入姜丝、葱段、食油拌匀放置一边备用 - 第 2 步
2.瘦肉切薄块 - 第 3 步
3.红枣用水泡软后去核，枸杞子清洗备用 - 第 4 步
4.锅里下适量水和瘦肉，水沸后调慢火煲15分钟，下红枣再煲20分钟 - 第 5 步
5.下枸杞子煲10分钟 - 第 6 步
6.最后下猪肝煲至水沸起，下盐调味熄火 - 第 7 步
7.盛起上餐桌享用
该菜品最后更新于：2026-05-27
