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番茄烩菜
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菜品特色
基础的蔬菜搭配就能烹调出不错的味道，番茄炒过之后营养价值更高。也可以随心加入其他味道比较清淡的蔬菜，如芸豆、杏鲍菇、土豆等。菜品禁忌
所需食材
番茄(2个)；油(适量)；卷心菜(4片叶)；盐(1平勺)；洋葱(半个)；糖(1勺)；胡萝卜(1根)；蒜(3辦)所需调料
番茄烩菜的做法
可以在临出锅前勾一点芡汁淋上，汤汁会更加浓郁。如果番茄味道不足的话可以加少量番茄沙司（如果味道够了就不要加啦毕竟高热量）
- 第 1 步
1.将蔬菜洗净准备好 - 第 2 步
2.蔬菜切片，蒜切末 - 第 3 步
3.锅加油烧热，放入蒜末爆香 - 第 4 步
4.加入西红柿翻炒，加一点点盐以便西红柿能快速软烂出汁 - 第 5 步
5.加入胡萝卜大火翻炒 - 第 6 步
6.加入洋葱翻炒均匀 - 第 7 步
7.加入卷心菜快速翻炒，均匀后加少量水大火烧开炖煮一会儿 - 第 8 步
8.等到汤汁收少，胡萝卜熟透时，加入盐和糖调味即可。
该菜品最后更新于：2026-07-15
