香卤仔排

1.86W 0.69K

分类：荤菜家庭餐功效：补气养血难度：简单烹饪时间：10-30分钟

今天变换了下口味儿，用的是经典菜台式卤肉的做法，没想到异常的美味儿！

猪肋排；葱；姜；蒜

生抽；老抽；冰糖；米醋；盐适量；

第 1 步1.将排骨焯好，用清水冲洗几遍，葱姜切好，蒜用的是整粒；热油锅，将排骨煸一会儿将油逼出；加入葱姜蒜翻炒；倒入适量生抽、米醋，加入冰糖；
第 2 步2.加适量盐和少许老抽翻炒均匀；加入清水，稍没过排骨；开锅后转小火，将排骨焖至酥烂，汤汁收干；起锅装盘即可。
第 3 步3.孩子们对仔排的喜爱是不言而喻的，所以经常做。
第 4 步4.今天变换了下口味儿，用的是经典菜台式卤肉的做法，没想到异常的美味儿！
第 5 步5.俺想吃货只有忠于职守地每天琢磨吃，就一定能使厨艺突飞猛进。厨房里的花样翻新虽然每次都是实验，但是这其中带给我们的惊喜远远是其它事物不可比拟的。
第 6 步6.所以厨房实验，我愿意。

该菜品最后更新于：2026-07-08