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茯苓淮药大枣糕
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菜品特色
食疗方，贵在一个坚持；只吃一天两天那肯定没有效果。如每天坚持吃两块，吃上二三个月，你自然会发现胃不在那么难受了，而且很舒服。菜品禁忌
所需食材
面粉80克；白茯苓粉10克；淮山药粉10克；大枣；枸杞；砂糖所需调料
茯苓淮药大枣糕的做法
白茯苓：花牛选的是白茯苓，具有利水渗湿，健脾和胃，补中益气，宁心安神的功效。有渗湿健脾，但健脾的功效大于去湿。对水肿胀满，食少脘闷，心悸不安，失眠健忘有很好的疗效。淮山药：与我们常食的山药是不同的。淮山药茎主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。大枣：大枣益气生津, 补脾和胃。对胃虚食少，脾弱便溏人有很好的功效。- 第 1 步
1.取大碗，把所有粉混合；加适量的温水搅拌成面糊；加入适量砂糖调味，静止5分钟；放大枣，再拌匀； - 第 2 步
2.取一盘子，滴少许橄榄油，均匀摸在盘底，放上枸杞粒；把调好的面糊倒在上面，均匀的铺好；上蒸锅，开锅后蒸制15分钟即可。 - 第 3 步
3.小贴士：1.一定要温水调糊，茯苓粉冷水会结团；化不开影响口感。2.枸杞不要与面糊混合，以免混合后色泽不好看。3.蒸完后不要马上开锅盖，待热气慢慢散开后，取出切块。 - 第 4 步
4.食用方法：胃不好一定不能凉着食用，要先热一下；吃的时候可沾少许蜂蜜食用。蜂蜜有修复胃粘膜的作用，且有保护肠胃的功效。
- 第 5 步
5.保存方法：可先少量试做；一次吃完；也可一次多做些，切成小块。吃不了的要冷冻到冰箱内，吃多少拿多少，吃之前先自然解冻，再用微波炉加热一下再食用。
该菜品最后更新于：2026-08-18
