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肝泥粥
分类:
宝宝
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
猪肝含有丰富的铁、磷,是造血不能缺少的元素。让宝宝适量食用猪肝,对预防贫血有一定的帮助。另外,猪肝中富含维生素A、蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于宝宝的智力发育和身体生长。
菜品禁忌
所需食材
大米
(15克);
猪肝
(1小块)
所需调料
肝泥粥的做法
第 1 步
1.准备食材:大米15克、猪肝1小块
第 2 步
2.将猪肝放入清水中浸泡2-3个小时,期间换水2-3次。
第 3 步
3.将泡好水的猪肝洗干净,去筋,放入蒸锅中蒸熟。
第 4 步
4.将猪肝剁成末。
第 5 步
5.将大米淘洗好,然后以大米:水=1:7的比例加入清水,将大米熬煮成软烂的米粥。
第 6 步
6.将剁碎的猪肝泥放入米粥中,再略微翻滚一下。
第 7 步
7.将肝泥粥盛入碗中即可。
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