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口味莴笋条
菜品特色
这道口味莴笋条，口感爽脆，鲜甜美味，是不错的佐酒菜。莴笋含有非常丰富的氟元素，能改善消化系统和肝脏功能，促进食欲。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用。菜品禁忌
所需食材
莴笋(200克)；红长椒(10克)；白醋(1茶匙)；姜(20克)；白砂糖(2茶匙)；芝麻油(1茶匙)；盐(3克)所需调料
口味莴笋条的做法
1、莴笋条尽量切粗细一致，这样熟制的时间相仿。 2、莴笋条讲究一个脆口，先过水可减少翻炒时间，口感清脆。- 第 1 步
1.准备材料：莴笋200g、红菜椒10g、白醋1茶匙、姜20g、白砂糖2茶匙、香油1茶匙、盐3g。 - 第 2 步
2.姜切丝，蒜切片备用。 - 第 3 步
3.青红椒切碎备用。 - 第 4 步
4.莴笋削去老硬的外皮，洗净后切成5cm长0.5cm宽的条。 - 第 5 步
5.用沸水焯一下。 - 第 6 步
6.锅中放油加热后放入切好的姜丝和蒜片。 - 第 7 步
7.加入莴笋丝翻炒片刻。 - 第 8 步
8.出锅加入切好的青红椒点缀即可。
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