首页 >

墨鱼卷烩杂蔬

分类:儿童 炖菜 功效:明目;安胎;宝宝便秘; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

墨鱼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养食疗功效。墨鱼有养血、明目 、安胎的功效,非常适合孕期食用。

菜品禁忌

所需食材

墨鱼(200克);芦笋(100克);红彩椒(1个);黄彩椒(1个);盐(1茶匙);姜(2片);白胡椒(少许);橄榄油(1汤匙)

所需调料

墨鱼卷烩杂蔬的做法

  • 第 1 步1.准备食材:墨鱼200克、芦笋100克、红椒1个、黄椒1个、食盐适量、姜适量、白胡椒适量、橄榄油适量。
  • 第 2 步2.将芦笋尖斜切成段,红,黄椒切成三角形片状,姜切丝备用。
  • 第 3 步3.整块墨鱼洗净,快刀呈45度角,在整块鱼肉身上先等距离斜着切出长条的刀痕,注意不要切太深,以免切断掉,再将墨鱼身翻转,继续用刀斜切,注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度,最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状。
  • 第 4 步4.锅中将水煮沸,放入姜丝,将墨鱼放入烫至卷起,马上捞起放入冷水保持弹性。将芦笋尖汆烫。锅内放入橄榄油,将红、黄甜椒放入翻炒,接着放入烫好的芦笋。
  • 第 5 步5.最后倒入墨鱼卷。
  • 第 6 步6.撒上盐,胡椒粉,拌炒均匀即可出锅。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/650675 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)