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白果腐竹粥
菜品特色
这道白果腐竹粥味道清香，胃口不开的人正合适。白果具有具有祛痰定喘、收敛除湿的作用，所以对女性的脾虚带下能起到一定的缓解。同时也可养胃，清肺热，固肾气的功效，女人多吃有益。菜品禁忌
所需食材
大米(1/2量米杯)；白果(15克)；腐竹(50克)；盐(1茶匙)；水(5量杯)所需调料
白果腐竹粥的做法
1、切记不要生食白果，白果外层薄膜皮也一定要去掉。 2、白果可在市场、超市和干果杂货店里购买，有带壳和已去壳的供选择。新鲜白果去壳皮后果仁是嫩绿色，风干后果仁呈淡黄色。 3、储存白果最好的方法是去壳后放入冰箱冷冻室保鲜。- 第 1 步
1.准备食材：大米1/2量米杯、白果（干）15克、腐竹50克、食盐1茶匙、水5量米杯 - 第 2 步
2.干腐竹预先用水泡开，切成小段。 - 第 3 步
3.白果用热水泡后，剥壳去皮，我买的包装白果，直接洗净。 - 第 4 步
4.米洗净。 - 第 5 步
5.各种材料加少量油、盐和适量清水浸泡半小时。 - 第 6 步
6.将米连泡米水、腐竹与白果一起放入煲内，加适量清水，煮沸后慢煲2小时。 - 第 7 步
7.加少许盐调味上盘即可。
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