正宗家常版蛋花丝瓜汤的做法_如何做蛋花丝瓜汤好吃

蛋花丝瓜汤主图

功效催乳;利尿;安胎;孕期;备孕;孕妇水肿;孕妇感冒;助孕;孕妇补维生素;剖腹产坐月子;哺乳期感冒;产后丰胸

简介及特色: 丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护孕妇皮肤、使皮肤洁白、细嫩。还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

蛋花丝瓜汤所需食材

材料:
丝瓜(480克);鸡蛋(200克);食用油(1汤匙);盐(3克);葱(5克)
调料:
难度:简单
烹饪:10-30分钟

蛋花丝瓜汤的做法和步骤

  • 蛋花丝瓜汤的做法和步骤第1张图

    1.准备食材:丝瓜480克,鸡蛋200克,大豆油40克,盐3克,大葱5克。

  • 蛋花丝瓜汤的做法和步骤第2张图

    2.将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐。

  • 蛋花丝瓜汤的做法和步骤第3张图

    3.将鸡蛋磕入碗中打散。炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色。炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色。

  • 蛋花丝瓜汤的做法和步骤第4张图

    4.盛入碗内,改成小块。

  • 蛋花丝瓜汤的做法和步骤第5张图

    5.炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟。

  • 蛋花丝瓜汤的做法和步骤第6张图

    6.放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐,起锅装入汤盆内即成。

蛋花丝瓜汤饮食特点

1、丝瓜不加调味料就有天然的甜味,很适合宝宝食用。 2、丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉等功效。

蛋花丝瓜汤饮食禁忌

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