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海绵宝宝蛋糕
菜品特色
这道海绵宝宝蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (3个); 色拉油 (30ml);低粉(65g); 糖粉 (55g);朗姆酒(5ml); 纯牛奶 （ 酸奶 ）(45ml); 巧克力 插片(1块);淡 奶油 (200ml);棉花糖（黄色）(适量);蔓越莓干(适量); 蓝莓 酱(适量); 金桔 柠檬 汁(20ml); 巧克力 酱(15ml)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的海绵宝宝蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(3个)；色拉油(30ml)；低粉(65g)；糖粉(55g)；朗姆酒(5ml)；纯牛奶（酸奶）(45ml)；巧克力插片(1块)；淡奶油(200ml)；棉花糖（黄色）(适量)；蔓越莓干(适量)；蓝莓酱(适量)；金桔柠檬汁(20ml)；巧克力酱(15ml)所需调料
海绵宝宝蛋糕的做法
- 第 1 步
1.蛋清、蛋黄分离，在蛋黄中加入15克糖粉、色拉油、纯牛奶（或酸奶），搅拌均匀。 - 第 2 步
2.蛋黄糊中筛入低粉，搅拌均匀。 - 第 3 步
3.加入朗姆酒，搅拌均匀待用。 - 第 4 步
4.蛋清中加入30克糖粉，加入3--5滴醋（或柠檬汁），搅打至有尖角立起。 - 第 5 步
5.打好的蛋清分次加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。 - 第 6 步
6.烤盘铺上油纸，将面糊倒进烤盘。撒上适量蔓越莓干，轻轻震出气泡。放入烤箱中层，上下火160Ⱟ㤲0分钟左右。 - 第 7 步
7.蛋糕出炉晾凉，抹上一层蓝莓酱，对折重叠，用刀将蛋糕边缘切平整。 - 第 8 步
8.50克淡奶油加10克糖粉打发，将蛋糕周边抹匀。 - 第 9 步
9.蛋糕胚上摆好巧克力插片，取100克淡奶油加入15克柠檬汁打发，裱出海绵宝宝的头。 - 第 10 步
10.取50克淡奶油加入巧克力酱打发，裱出海绵宝宝的身体部分就完工了。（我因为淡奶油不足，所以用棉花糖装饰了四周） - 第 11 步
11.成品
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