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山楂藕片

分类:铁锅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道山楂藕片不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 莲藕 (300克); 山楂 (100克); 冰糖 (100克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的山楂藕片吧。

菜品禁忌

所需食材

莲藕(300克);山楂(100克);冰糖(100克)

所需调料

山楂藕片的做法

煮山楂不要用铁锅。天气凉啦,莲藕焯水后不易用冷水冲凉,最好是自然凉。
  • 第 1 步1.准备好所用原料。
  • 第 2 步2.新鲜山楂洗净后去掉核。
  • 第 3 步3.放入锅中,加入冰糖和清水。
  • 第 4 步4.大火烧开,转小火煮30分钟左右。煮至汤汁浓缩粘稠关火。
  • 第 5 步5.莲藕洗净、去皮、切薄片。
  • 第 6 步6.另起锅。注入水,大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟。
  • 第 7 步7.藕片捞出沥干水分,晾凉。
  • 第 8 步8.放入盘中。
  • 第 9 步9.加入煮好的山楂和汤汁。
  • 第 10 步10.搅拌均匀即可。
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