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茶笋炒肉
菜品特色
干茶笋也是黄山的一种干菜，拔回去晒干用盐腌起来的，可以放很长时间，和干笋差不多，但是味道不一样菜品禁忌
所需食材
猪肉；干茶笋；辣椒；盐；酱油所需调料
茶笋炒肉的做法
- 第 1 步
1.这就是买来的干茶笋 - 第 2 步
2.用清水泡一夜可以第二天中午拿来炒 - 第 3 步
3.清水洗干净，一根撕成两半，有的比较粗的可以撕成三四半，切成段 - 第 4 步
4.猪肉和辣椒分别切好，锅里放油下入猪肉煸炒片刻盛出，锅里放油下入茶笋和辣椒煸炒片刻加入猪肉，放些酱油和少许盐，因为茶笋是腌过的，所以根据个人口味可以不加盐，要放就放少许，盐吃多不好。 - 第 5 步
5.成品图，茶笋吃起来很嫩，要挑嫩的买，老的没有嫩的好吃
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