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西班牙甜椒鸡
菜品特色
这道西班牙甜椒鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 ; 红椒 ; 青椒 ; 洋葱 ; 红椒 粉; 西红柿 ;金华 火腿 ; 橄榄油 ;迷迭香; 黑胡椒 ;白葡萄酒; 大蒜 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的西班牙甜椒鸡吧。菜品禁忌
所需食材
鸡腿；红椒；青椒；洋葱；红椒粉；西红柿；金华火腿；橄榄油；迷迭香；黑胡椒；白葡萄酒；大蒜所需调料
西班牙甜椒鸡的做法
红椒粉如果没有，可以把红椒磨成粉，然后晒干，这也可以。鸡腿最好大一点，我的有点小。
- 第 1 步
1.在锅里放入橄榄油（按鸡腿的多少放），把鸡腿煎至两面金黄，在煎之前，先撒点盐和黑胡椒粉，炸鸡腿的油留着有用。
- 第 2 步
2.两个西红柿对切，把芯挖出来，将西红柿捣成泥。
- 第 3 步
3.把洋葱，青椒，红椒切丁，用煎鸡腿的油直接炒。等炒到差不多软化时，放入大蒜。火腿切丁或切片，把火腿也放入锅里，在火腿打卷时，加入半杯白葡萄酒和一勺半的红椒粉，再加一点黑胡椒。
- 第 4 步
4.在调料烧出香味时，放入煎好的鸡腿小火炖。加入一点高汤，放一点盐调味。炖了两分钟时，放入捣烂的西红柿，盖上盖子，炖八分钟后放点迷迭香。最后收汁装盘。
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