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羊肉胡萝卜饺子
分类:
饺子
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
饺子的味道,饺子馅儿很重要,羊肉胡萝卜温补。羊肉嫩,不膻 教大家一个诀窍。
菜品禁忌
所需食材
羊
肉馅
儿;
花椒
;葱姜蒜;
胡萝卜
;
洋葱
;
面粉
所需调料
羊肉胡萝卜饺子的做法
羊肉馅儿家花椒水嫩去膻
面粉和面加少量盐,面筋道
煮饺子在水中加葱段,饺子不粘
第 1 步
1.面粉加入少量盐,加温水和面,醒半小时
第 2 步
2.胡萝卜油锅翻炒七成熟
第 3 步
3.葱姜蒜,洋葱加入羊肉馅儿里
第 4 步
4.花椒温水泡,水变色即可
第 5 步
5.将花椒水打入羊肉馅儿内,羊肉馅儿会很嫩,不膻
第 6 步
6.把面分成大小均匀面团
第 7 步
7.擀成圆片儿
第 8 步
8.如果面多馅儿少,有个好办法,两张合一张
第 9 步
9.水开了下入饺子,变大飘起来即可
第 10 步
10.如图
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