正宗家常版家庭版臭豆腐的做法_如何做家庭版臭豆腐好吃

家庭版臭豆腐主图

简介及特色: 这道家庭版臭豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 水豆腐1块;臭豆腐汁100ml;麻酱1大勺;麻椒油20g;芥沫油5g;糖1小勺; 花生 碎50g;油600ml; 香葱 适量; 香醋 2小勺; 孜然 粉1小勺; 辣椒油 10g; 香菜 适量组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的家庭版臭豆腐吧。

家庭版臭豆腐所需食材

材料:
水豆腐1块;臭豆腐汁100ml;麻酱1大勺;麻椒油20g;芥沫油5g;糖1小勺;花生碎50g;油600ml;香葱适量;香醋2小勺;孜然粉1小勺;辣椒油10g;香菜适量
调料:
难度:简单
烹饪:10-30分钟

家庭版臭豆腐的做法和步骤

  • 1.将豆腐切成小块或小片,起锅热油,180度左右下豆腐块炸炸至外皮结实后捞出

  • 2.捞出控油,把臭豆腐汁倒入腌三四个小时。

  • 3.腌入味后,再分次把腌好的豆腐泡分别下入油锅里小火炸至酥脆捞出。

  • 4.将花椒打碎,把植物油烧开,倒在花椒上炸出花椒油。

  • 5.将麻酱加入凉开水调成麻酱汁并将所有的调料都加到一起调成料汁。

  • 6.将汁淋在炸好的豆腐块上拌匀或沾食。

家庭版臭豆腐饮食特点

家庭版臭豆腐饮食禁忌

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